Разросшаяся лоза с массой густых ответвлений и гроздей только на первый взгляд кажется залогом плодородия. На деле же это тревожный сигнал: избыток зелени и завязей зачастую идет в ущерб урожаю и здоровью растения. Избежать потенциальных проблем поможет грамотная обрезка винограда летом. В статье разберем этапы и правильную технику процедуры, а также особенности сопутствующего ухода.

Можно ли летом подрезать виноград

Летом категорически запрещено обрезать одревесневшие части садовых культур. И виноград здесь не исключение: формирующие и тщательные санитарные обрезки допустимы только весной и осенью. При этом летом с лозой тоже нужно работать — только методы работы здесь иные.

В летний период практикуют так называемые зеленые операции. Все манипуляции касаются только молодой поросли винограда:

• удаляют лишние побеги
• ограничивают длину плетей
• нормируют количество гроздей
• прореживают листву вокруг кистей

При этом набор процедур по летней обрезке не зависит от способа формирования винограда — штамбового или бесштамбового.

Никита Поспелов

Виноградная лоза склонна формировать значительно больше поросли, чем способна прокормить. Если не вмешиваться, она растратит силы на избыточную зеленую массу в ущерб урожайности. Приходится принудительно ограничивать прирост: целенаправленно удалять ненужные побеги, чтобы перенаправить питательные вещества в грозди.

Летние обрезки начинают с первых лет выращивания винограда. Объем и направленность работ корректируют с учетом возраста, размера и состояния каждого конкретного экземпляра.

Если пренебрегать обрезкой винограда летом, можно столкнуться со следующими проблемами:

• Грибковые заболевания. Плохое проветривание и застой влаги в густой кроне создают идеальные условия для милдью, мучнистой росы (оидиума) и серой гнили.
• Неравномерное и замедленное созревание. Избыточная зеленая масса оттягивает на себя полезные вещества, поэтому виноградные грозди их недополучают. В итоге они могут получиться мелкими, кислыми, созревать неравномерно.
• Низкая зимостойкость. Если плодовые лозы продолжают бурно расти до осени, ткани не успевают одревеснеть. В результате куст становится уязвимым даже для умеренных морозов.
• Снижение урожайности в следующем году. Если оставить все завязавшиеся ветви, виноград истощается. В ответ на перегрузку может резко снизить плодоношение в дальнейшем.
• Ухудшение качества ягод. В тени они хуже окрашиваются и накапливают меньше сахаров. При плохой вентиляции могут подгнивать прямо на ветке.
• Трудности в уходе. Густые заросли осложняют опрыскивание от болезней и вредителей, мешают проверкам состояния виноградника, а позднее и уборке.

Когда обрезать виноград летом: сроки по регионам

Летние зеленые операции — это комплекс мероприятий по нормировке роста лозы. Оптимальный момент для первой обрезки винограда летом наступает, когда длина основной массы зелени на одревесневших рукавах достигает 15–20 см. В этот период побеги уже хорошо видны, но еще не начали цепляться усиками за проволоку и друг за друга. Если упустить этот момент, они переплетаются, потом их разделить и удалить будет сложнее.

Такой ориентир показателен по двум причинам:

• Уже можно объективно оценить количество всходов и их качество. Слабые и загущающие ростки становятся очевидны, а перспективные — хорошо различимы.
• Растение еще не успело потратить запас ресурсов на рост ненужной зелени.

Никита Поспелов

Если начинать летнюю обрезку раньше, есть риск необъективной оценки: самые сильные побеги могут еще не проявиться. Садовод случайно уберет те, что в перспективе были бы наиболее продуктивными.

Проводить процедуру позже технически можно, но нежелательно. В этом случае растение зря потратит силы на рост потенциально ненужной зеленой массы, что снизит качество плодоношения и замедлит созревание. Но летом не так страшно обрезать виноград чуть позже, чем не укорачивать его совсем.

После первого прореживания другие виды подрезок продолжают на протяжении всего лета.

В таблице привели примерные даты начала летних процедур для разных регионов:

Обратите внимание: это лишь ориентиры. Лучше всего — смотреть на фазу развития конкретного куста. В южных регионах сроки сильно зависят от того, теплая была весна или холодная. Можно сместить начало работ в зависимости от погоды.

Инструменты и материалы

Вам понадобятся:

• Секатор с тонким лезвием или садовые ножницы. Важно, чтобы инструмент был хорошо заточен: ровный срез минимизирует травмы и ускоряет заживление. Тупые лезвия мнут стебельки и жилки, а также оставляют «бахрому». В результате поврежденные участки могут загнить.
• Средство для дезинфекции инструмента. Перед обрезкой и во время нее лезвия нужно обрабатывать дезинфицирующим составом. Это предотвратит перенос грибковых и бактериальных заболеваний между кустами. Подойдут спирт и средства на его основе, раствор марганцовки, антисептик.
• Небольшая щетка или мягкая тряпочка. Нужны для периодической очистки инструмента от налипшего сока винограда, особенно при значительном объеме обрезок.
• Садовые перчатки. Защитят руки от царапин, сока и загрязнений.
• Ведро или мешок для сбора удаленной поросли. Все срезанное нужно утилизировать, например сжигать, особенно зараженные части. Здоровую зелень можно отправить в компост. Оставлять листья и побеги на земле для естественного перепревания не рекомендуют из-за риска распространения инфекций и вредоносных насекомых.

Техники летней обрезки винограда

Зеленые операции включают несколько принципиально разных обрезок, каждая из которых имеет свою четкую цель и определенные сроки проведения. Рассмотрим подробнее, какие манипуляции нужны в течение лета.

Нормировка приростов

Задача садовода на первом этапе летней обрезки винограда — ограничить число ростков, которые проклевываются буквально отовсюду: из верхних и нижних глазков рукавов, из головы и штамба. Покрываться зеленью начинает все, даже «нулевой» ярус шпалеры. Из некоторых почек и вовсе проклевываются одновременно несколько ростков.

Проблема в том, что многие из сформировавшихся приростов оказываются бесплодными, то есть зря отнимают процент из общих запасов. Поэтому необходимо оставить только сильные, рослые стебельки с соцветиями. Без завязей на цветение можно сохранить только ту поросль, которую в будущем планируете использовать для новых рукавов. Последнее особенно актуально для старого винограда, которому требуется провести омолаживание.

Никита Поспелов

Молодые приросты не всегда вырезают полностью. Если на кусте после удаления всех пустых побегов остается слишком мало зелени, то часть бесплодных оставляют. Они нужны для фотосинтеза и питания корней.

Обратите внимание на несколько рекомендаций:

• Молодые саженцы винограда, которые высадили прошлой осенью или весной этого года, не нормируют. Чем больше листового аппарата сформируется, тем мощнее будет корневая система.
• У годовалых саженцев винограда оставляют не более трех ростков (чаще — два), чтобы не перегружать.
• На второй год после посадки на винограде оставляют 4–6 наиболее сильных и развитых приростов.
• Если саженец слабый, можно оставить и 1–2 самых сильных, а все остальные удалить.

Полноценную летнюю нормировку ростков винограда с акцентом на урожайность начинают с трехлетнего возраста:

• главный ориентир — расстояние между оставшимися побегами, оптимальное — не менее 15 см
• на 1 метр длины рукава стоит расположить не более 6 стебельков
• из одной плодовой почки должен расти только один росток, а двойники и тройники нужно выломать
• количество оставленных плодовых лоз может быть разным с учетом сорта, схемы посадки и площади шпалеры, например, для технических сортов с мелкими гроздями иногда это и 50 побегов, а для столовых — меньше

Удаление усов

В процессе роста плети винограда формируют большое количество усов — боковых отростков, которыми цепляются за опору. В дикой природе они помогают лозе пробираться к свету по деревьям и другим возвышенностям.

В условиях домашнего виноградника пользы от усов значительно меньше. Они не участвуют в фотосинтезе и не влияют на плодоношение, лишь помогают лозе временно фиксироваться на шпалере, пока не ее подвязали. Если убрать все усы, то побеги могут падать, перекручиваться и ломаться от ветра. Другими словами, их нужно удалять выборочно.

Если усы совсем не обрезать, к концу лета они одревесневают, плотно обвивают шпалерные проволоки и соседние ростки. В итоге будет значительно сложнее снимать лозу с опоры для формировки на следующий год и укрытия на зиму.

Усы формируются на винограде в течение всего вегетационного периода. Поэтому летом важно регулярно осматривать культуру и своевременно их обрезать.

Прищипка

После потери избыточной поросли виноград перераспределяет ресурсы — теперь они идут на оставшиеся части. Это дает толчок к их бурному росту в длину. Процесс тоже требует огромного количества питательных веществ. Если не контролировать рост, значительная доля ресурсов уйдет на наращивание вегетативной массы, а не на налив и созревание.

Задача — дополнительно ограничить летний рост плетей винограда и перенаправить энергию в формирование гроздей. Для этого применяют прищипку (пинцировку) — агротехнический прием, при котором удаляют верхушку зеленого побега (точку роста), чтобы временно перебросить ауксины сверху вниз, к будущим кистям. Это особенно актуально для сортов, склонных к осыпанию соцветий и ягод до созревания, например: Монарх, Ландыш, Хризолит.

Прищипка запрещена на будущих плодовых стрелках и на рукавах замещения.

Оптимальные сроки для прищипки — за 2–4 дня до цветения винограда. У плодовых лоз отсекают верхушку с 1–2 молодыми листиками.

Пасынкование

После прищипки виноград снова перераспределяет ресурсы. В результате начинают формироваться пасынки — боковые ответвления из пазух листьев. Соцветий они не несут, а питание на себя перетягивают. Кроме того, разрастающаяся зелень чрезвычайно загущает куст. Чтобы этого не происходило, полезно пасынкование винограда — купирование боковых отростков. Эта восстанавливает баланс между ростом вегетативной массы и плодоношением.

Пасынкование необходимо на протяжении всего сезона, по мере образования новых ростков. Для этого виноград тщательно осматривают на предмет появления избыточной зелени и сразу же ее обрезают — в среднем раз в 1–2 недели. На практике частота зависит от погоды и сорта. В жаркое и влажное лето пасынки могут отрастать каждые 5–7 дней, то есть осматривать кусты придется чаще. В сухую и прохладную погоду — реже.

При пасынковании винограда боковой отросток отсекают не полностью, 1–2 нижних листа оставляют. Зелень, которая появилась весной первой, постепенно стареет, теряет свою эффективность и со временем перестает полноценно участвовать в фотосинтезе. Оставленные на пасынке листики выступают резервом — они постепенно берут на себя обменные функции. Таким образом, виноград сохраняет необходимый уровень фотосинтетической активности до самой уборки.

Нормирование гроздей

Виноград склонен активно формировать не только избыточное количество зелени, но и гораздо больше гроздей, чем способен полноценно прокормить. Если оставить все, питание будет распределяться между ними равномерно, но недостаточно интенсивно. В результате ни одна из гроздей не получит необходимое для нормального вызревания.

После опыления и формирования ягод, когда они достигают размера горошины, прибегают к летней нормировке — обрезают недоразвитые кисти. Это позволяет перераспределить ресурсы в пользу оставшихся завязей и получить хороший урожай.

Никита Поспелов

Для винограда первых двух лет жизни критически важно сформировать крепкий скелет и мощную корневую систему. В этот период все силы должны быть направлены на развитие лозы и корней, а не на плодоношение.

Даже если молодое растение завязало соцветия, их необходимо сразу обрезать, не дожидаясь фазы цветения. Иначе процесс отнимет ресурсы, необходимые для развития корневой системы. В долгосрочной перспективе это снизит иммунитет и зимостойкость.

Основные правила летней нормировки гроздей винограда:

• Соотношение урожая и вегетативной массы. Один побег способен нормально выкормить около 1 кг плодов. Для столовых сортов это обычно 1–2 кисти, для технических — 3–4.
• Общая нагрузка. На один взрослый экземпляр рекомендуют оставлять до 40 гроздей с учетом силы роста и особенностей сорта.
• Выбор завязей для обрезки. В первую очередь убирают слабые, плохо опыленные кисти, а также те, что сформировались в неудобных местах и могут затенять соседние грозди или мешать их развитию.
• Принудительную нормировку гроздей, как правило, не делают для технических и кишмишных сортов. Для столового же винограда процедура обязательна, именно от нее зависит товарный вид: размер ягод, их сахаристость и привлекательность.

Чеканка

К концу июля — началу августа зеленые стебли успевают нарастить большую длину, иногда достигая 3–4 метров. Параллельно виноград наливает ягоды. На этом этапе им нужно выйти из стадии «гороха» — набраться сочности, цвета, сахаристости. Садоводу снова стоит вмешаться и остановить бурный рост вегетативной массы. С другой стороны, важно запустить процесс вызревания молодняка, чтобы он начал древеснеть и подготовился к зимовке.

Для этого делают чеканку — снова укорачивают зеленые стебли. О лучших сроках расскажет сама культура: выбирайте момент, когда активный рост зелени в длину замедляется. Также можно определить время по состоянию верхушки побега: когда она изогнутая, как крючок, и активно растет, то делать рано. Когда верхушка выпрямляется и рост замедляется — это сигнал к чеканке. У разных сортов и регионов это происходит в разное время.

Сколько именно отрезать — можно определить визуально. Нужно оставить листья, которые достигли как минимум 50 % от нормального размера, а отрезок стебля с более мелкими, совсем молоденькими листочками — отсечь.

Обычно обрезают не менее 30–40 см верхушки, но не более четверти общей длины. При этом важно соблюдать баланс: на оставшихся стебельках должно остаться не менее 1 м² листового аппарата на 1 кг потенциального урожая. Для столовых сортов это примерно равно соотношению 1 м² на 1 кисть, а для технических сортов — на 3–4 кисти. Зачастую оставляют не менее 12–15 достаточно развитых листьев над самой верхней гроздью — именно они обеспечивают ее подпитку и вызревание.

Осветление

В начале созревания, когда ягоды только начинают окрашиваться, можно помочь винограду сформировать более качественный урожай. Наступает время так называемого осветления — чистки листвы под зоной плодоношения. К этому моменту она уже стареет, фотосинтетическая активность заметно снижается, существенного вклада в обменные процессы уже нет. Зато ее присутствие создает затенение и ухудшает проветривание, что повышает риск развития серой гнили и других грибковых заболеваний.

Удаление балласта решает сразу несколько задач:

• Улучшается аэрация. Воздух свободно циркулирует, влага после дождя или росы быстрее испаряется — условия для развития патогенов становятся менее благоприятными.
• Усиливается освещенность кистей. Это способствует накоплению сахаров, формированию характерного аромата и яркой окраски.
• Снижается влажность. Меньше риска загнивания и растрескивания.

В результате виноград получается вкуснее, слаще, ароматнее и сочнее, а также меньше подвержен заболеваниям.

Эффект можно усилить дополнительным осветлением. За неделю до сбора винограда удаляют несколько верхних листьев, непосредственно затеняющих грозди. Это позволяет ягодам подрумяниться под солнцем, усилить окраску и накопить максимум сахаров. Но строго соблюдайте указанный срок, раньше делать этого не стоит: ягоды могут обгореть под прямыми солнечными лучами.

Никита Поспелов

На юге и в жаркое лето открытые солнцу ягоды могут получить ожоги, особенно у сортов с тонкой кожицей. В жарких регионах листья удаляют не полностью, а прореживают, оставляют часть для защиты. Удалять лучше не за один раз, а постепенно, по 2–3 листа за прием, чтобы куст адаптировался.

Пошаговая инструкция по обрезке винограда летом

У начинающих садоводов нередко возникают сложности при летней подрезке культуры. Нужно успеть провести все рассмотренные выше этапы, но как именно и в какой последовательности — не всегда бывает понятно. Чтобы избежать путаницы и ошибок, сверяйтесь с фазами вегетационного развития куста.

До цветения

Когда виноград распустил почки и дал из них ростки, нужно вычистить все лишнее. Выламывайте ростки у основания, садовый инструмент здесь не понадобится.

Никита Поспелов

На этапе формирования молодых плетей у виноградных кустов младше двух лет рекомендуют сразу обрывать все появляющиеся соцветия. Это позволяет направить обменные процессы на наращивание мощной корневой системы.

Рассмотрим, как правильно удалить нежелательную зелень на взрослом винограде (от трех лет и старше), чтобы он не расходовал ресурсы впустую.

Если при удалении излишней поросли местами образуются большие прощелины (от 30 см), их можно выровнять до необходимого расстояния путем подвязки. По мере роста пустите ближайший побег вдоль рукава, затем подвяжите в том месте, где ему нужно направиться вверх (по центру, не менее 15 см от соседей). Визуально будет казаться, что он растет из нужной точки, а самое главное — всем хватит света.

Через 1–3 недели виноград обрастет обильным количеством зелени: стебли вытянутся в длину, появится множество листьев, а из их пазух сформируются пасынки, которые необходимо своевременно обрезать, чтобы они не разрастались.

Пошаговая инструкция по пасынкованию винограда летом:

1. Определите траекторию, по которой вам будет удобнее работать: справа налево, снизу вверх или наоборот. Так будет проще обеспечить равномерное распределение листового аппарата по лиане.
2. Тщательно осмотрите первый побег на предмет ростков из пазух листьев.
3. При обнаружении пасынка отсекайте его не полностью, оставляйте 1–2 нижних листа. Используйте садовые ножницы или секатор с тонким лезвием.
4. В зоне соцветий купируйте пасынки у основания полностью.
5. Повторите по всему винограду.
6. Параллельно осматривайте стебель на предмет усиков. Срезайте лишние полностью у основания.

Финальный этап летней обрезки винограда перед цветением — прищипка. Помните, что это короткая обрезка молодняка не более, чем на 5 см. Отсеките коронки у всех плодовых лоз, которые не планируете оставлять на будущий год в качестве новых рукавов и сучков замещения. Не мните ткани пальцами, а возьмите садовые ножницы или секатор.

В стадии «гороха»

Когда на соцветиях винограда завяжутся ягоды, нужно провести летнюю нормировку количества гроздей. Кисть обрезайте на пенек, оставляйте хвостик около 1 см.

Как провести нормировку винограда на стадии «гороха»:

1. На плохо развитых и тонких плодовых лозах удалите все грозди.
2. На сильных плетях толщиной с карандаш нужно оставить по 1 кг потенциального урожая. У столовых сортов это, как правило, равно 1 кисти. Если их на стебле несколько, выбирайте наиболее массивную, с равномерным размером ягод. Остальные вырезайте. Если на стебельке несколько равнозначных гроздей — отсечь нужно нижние, поскольку они ближе к земле и сильнее подвержены грибковым заболеваниям.
3. Если сорт предполагает массу спелых ягод от 1,5 кг, то проводите нормировку в шахматном порядке: один побег с гроздью, следующий — без.
4. Параллельно убирайте всю листву в зоне соцветий. Оставить нужно только верхние листики — они защищают ягоды от солнечных ожогов.

В период созревания

Когда виноградные стебли перерастут верхний ярус шпалеры более чем на 40 см и замедлятся в росте, необходимо провести летнюю чеканку:

1. Найдите на верхушке место, где заканчиваются вызревшие хотя бы на 50 % листья и начинаются более мелкие. Если виноград высокий, для удобства встаньте на стремянку (можно взять в аренду).
2. Секатором отрежьте верх стебля: между вызревшим и свежим листовым аппаратом.
3. Повторите для всего молодняка, кроме будущих плодовых стрелок и рукавов замещения.

Старайтесь провести чеканку винограда перед очередным пасынкованием, чтобы оставить последние (верхние) 1–2 боковых отростка нетронутыми. Это нужно, чтобы переброшенные питательные вещества не спровоцировали рост зимующих почек.

За неделю до сбора урожая снимите листья, которые притеняют грозди винограда от солнца.

Частые ошибки новичков

Культура отличается жизнестойкостью, быстро наращивает зеленую массу и нередко дает много завязей даже без вмешательства человека. Однако на практике без должного ухода к концу лета проявляется целый ряд проблем: виноград растет хаотично, загущается, ткани поражаются болезнями, а урожайность оставляет желать лучшего. Разберем самые распространенные ошибки, которые приводят к таким последствиям.

Игнорирование летних обрезок

Среди начинающих садоводов распространен миф: «чем больше и гуще куст — тем лучше». Пышную зелень и множество гроздей визуально воспринимают как признак здоровья и обильного урожая. Однако на практике такой подход дает обратный эффект.

Необходимо учитывать, что внутренние запасы культуры ограничены. Виноград не может бесконечно наращивать заросли и одновременно обеспечивать полноценное созревание десяткам гроздей. Если не вмешиваться и принудительно не перенаправлять ресурсы в приоритетные задачи — результаты будут неутешительными.

Исправлять ситуацию даже в середине сезона уже поздно. Важно изначально ухаживать за виноградом правильно и не игнорировать необходимость весенних и летних зеленых операций.

Неправильная подвязка

Новички часто подвязывают побеги винограда слишком поздно или слишком туго, из-за чего они ломаются или перекручиваются. Пользоваться разрешено только мягким материалом и подхватывать стебли свободно, чтобы они могли утолщаться.

Удаление соцветий до или в фазе цветения

Иногда садоводы понимают суть летних обрезок чересчур буквально и боятся потратить впустую даже малую долю из запасов питания винограда. То есть начинают обрезать «ненужные» грозди еще до цветения или во время него, руководствуясь тем, что уже видно, сколько завязей есть на каждом стебельке.

Однако такой подход ошибочен: ключевой параметр качества — то, что сформируется после опыления. Оптимальное время для нормировки — фаза «гороха», когда ягоды достигли размера 3–5 мм. К этому моменту уже видно, какие соцветия успешно опылились и дали завязь, а также можно оценить реальную нагрузку на побег и куст в целом.

Проведение операций четко по календарю

Вегетация винограда зависит не от даты, а от комплекса факторов:

• погодные условия — тепло и солнце ускоряют развитие, дожди и холод замедляют
• климатическая зона — на юге процессы идут на 2–3 недели быстрее, чем в средней полосе
• микроклимат участка — солнечная сторона прогревается раньше северной
• сорт винограда — ранне-, средне-, позднеспелый созревают в разные сроки, их фазы вегетации не всегда совпадают
• возраст и состояние — молодые и слабые экземпляры часто отстают в развитии

Другими словами, ориентироваться нужно не столько на календарь, сколько на фазу развития конкретного винограда в текущих условиях.

Путаница между чеканкой и прищипкой

Многие начинающие садоводы путают эти две зеленые операции либо считают их разными названиями одного и того же приема. Из‑за этого обрезку выполняют в неподходящее время или с неправильной техникой, что снижает урожайность и ослабляет садовую культуру.

Если провести чеканку винограда до цветения и обрезать большую часть верхушки в начале лета, то:

• растение потеряет значительную долю листового аппарата
• нарушится фотосинтез
• виноград начнет тратить силы на восстановление вместо формирования урожая

Если ограничиться лишь прищипкой, то:

• эффект будет минимальным — рост уже практически остановился естественным образом
• созревание ягод и лозы не ускорится, а, наоборот, замедлится — верхние молодые листья перетянут на себя значительный процент подкормок

Уход за виноградом летом между обрезками

Чтобы получить зрелые, вкусные и ароматные ягоды, одних только летних обрезок недостаточно. Разберем, какой уход необходим для нормального развития с мая по август, а также для защиты от негативных внешних факторов.

Защита от града

В конце мая или в июне во многих регионах начинается период градов. Виноград перед ними особенно уязвим: даже некрупные льдинки способны оставить на молодняке множественные вмятины и разрывы. Со временем такие повреждения становятся «воротами» для инфекций, в первую очередь грибковых: милдью, оидиума, разных видов гнилей.

Чтобы не полагаться на удачу, защиту лучше предусмотреть заранее. Самый действенный и практичный способ — натянуть специальную противоградовую сетку или использовать временное укрытие светлым агроволокном (спанбондом). Это послужит барьером, но при этом оба варианта пропускают воздух, дождь и солнечный свет. Сетку или агроткань натягивают на дополнительные опоры над шпалерой так, чтобы образовать цельный навес.

Если защитной сетки нет, а град уже прошел, то после него обязательно:

1. Соберите и вынесите с участка поврежденные ягоды и листья, чтобы они не стали источником болезней.
2. Удалите битые побеги, которые легко ломаются.
3. Если повреждены все листья на побеге, укоротите его, чтобы вызвать рост пасынков для восстановления зеленой массы.
4. После уборки обработайте кусты фунгицидами, чтобы предотвратить развитие гнилей.

Подвязка побегов винограда по мере роста

В течение всего вегетационного периода, 3–4 раза за сезон, зеленые стебли подвязывайте по мере их удлинения и достижения каждой новой проволоки шпалеры. Если этого не делать, то лоза начнет хаотично переплетаться, ложиться на землю. Ухудшится проветривание и освещение, к тому же визуально виноград будет смотреться неухоженным.

Для подвязки используйте мягкие материалы, которые не травмируют молодые ростки:

• специальные пластиковые клипсы
• полоски ткани
• джутовый шпагат
• готовые подвязочные петли и ленты

В последнее время набирает популярность использование специальных автоматических подвязочников — тапенеров. Они упрощают и ускоряют работу, что особенно ощутимо при больших объемах.

Для подвязки нельзя применять проволоку и тонкую синтетическую нить: они врезаются в ткани по мере утолщения и могут их перерезать.

Полив и подкормка

Следите за влажностью почвы на винограднике. От этого зависят обменные процессы, состояние вегетативной массы, фотосинтез и налив ягод. Если естественной увлажненности осадками недостаточно, обязателен полив вручную с периодичностью раз в 7–10 дней. Обычно его сочетают с удобрениями.

С пробуждения весной до июля вносите азот, чтобы запустить активный рост. Хорошие результаты показывают подкормки коровяком: разведите в пропорции 1:10 и внесите под корень. Либо приготовьте концентрат в соотношении 1:1 и внесите в приямок после полива, пока вода еще не успела впитаться в землю. Вместо коровьего навоза можно внести мочевину (карбамид) из расчета 20–30 г на 12 л воды.

Никита Поспелов

Аммиачную селитру лучше не использовать для летних подкормок винограда, поскольку она обладает более пролонгированным действием, чем другие азотные удобрения.

Аммиачная селитра хорошо работает в весенний период, когда температура воздуха еще держится ниже +10 °C.

Перед цветением и в фазе формирования соцветий винограда вносите по инструкции удобрения с преобладанием фосфора. Этот элемент критически важен для цветения, опыления и формирования завязей.

Чтобы ускорить созревание ягод, повысить сахаристость и подготовить лозу к зиме, подкармливайте виноград калийными удобрениями. На 10 л разводите 30–40 г сульфата калия либо 10–15 г монофосфата калия.

Рыхление

Рыхление необходимо после каждого полива или дождя, когда земля немного просохла и уже не липнет к садовому инструменту. Главная задача здесь — сохранить воздухопроницаемость почвы, поддержать равномерное поступление влаги к корням и не дать поверхности превратиться в плотную корку.

Действуйте осторожно, чтобы не повредить корни винограда:

• у штамба рыхлите не глубже 5–7 см, дальше от ствола, в зоне проекции кроны, можно аккуратно работать на 10–12 см
• используйте легкие рыхлители, мотыжки, веерные или садовые грабли с короткими зубьями
• не переворачивайте пласты земли, как при перекопке — достаточно взбить верхний слой, чтобы разбить корку и создать рыхлую структуру

Мульчирование

Правильно выполненное мульчирование создает более стабильные условия для роста и налива гроздей. Такой агротехнический прием помогает решить сразу несколько задач в летнем уходе за виноградом:

• препятствует образованию почвенной корки — а значит, рыхлить приштамбовую зону придется гораздо реже
• сдерживает рост сорняков вблизи растения, вся влага и подпитки идут к нему напрямую без участия конкурентов
• хорошо удерживает влагу внутри почвы, сглаживает перепады ее содержания внутри — это особенно ценно в летнюю жару, риски растрескивания ягод из‑за резких «качелей» от сухости к заливу значительно сокращаются

Для винограда достаточно слоя 5–10 см вокруг штамба в радиусе 50–100 см. В качестве мульчи подойдут солома, скошенная (без семян) трава, компост или перепревшие опилки — они постепенно разлагаются и дополнительно обогащают почву органикой. Свежие опилки использовать нельзя, так как они забирают азот из почвы при разложении.

Учтите, что нельзя укладывать мульчу вплотную к штамбу. Оставьте зазор не менее 5 см — это предотвратит выпревание и загнивание, особенно в сырую погоду.

Удаление сорняков

Сорняки напрямую конкурируют с лозой за жизненно важные ресурсы: влагу, подкормки и свет. У многих сорных видов мощная корневая система, которая быстро вытягивает из почвы все полезное. В результате винограду достается гораздо меньше, рост замедляется, налив идет хуже.

Основные методы борьбы с сорняками — это прополка, мульчирование и использование гербицидов направленного действия. Борьбу необходимо проводить на регулярной основе вплоть до осени. В междурядьях можно уложить агроткань (спанбонд) — полотно черного цвета предотвратит появление сорняков. Более тонкий белый спанбонд их не остановит.

Летние обработки винограда от вредителей и болезней

В течение вегетационного периода винограду нужна профилактика от насекомых и инфекций. Рекомендуемые сроки обработок:

• когда на молодняке появилось 4–6 листьев
• перед цветением
• в стадии «гороха»

В разных регионах России не все работы могут приходиться на летний период. Например, на юге первые 6 листьев появляются еще в конце апреля — начале мая. Ориентируйтесь в большей степени на фазу развития винограда, а не на календарь.

Для опрыскиваний приготовьте рабочий раствор из нескольких препаратов разной направленности и разбавьте его водой. Получится так называемая баковая смесь. Препараты можно подобрать самостоятельно (при этом учитывайте совместимость компонентов, не смешивайте наугад) или использовать рецепты эффективных растворов из таблицы ниже.

Никита Поспелов

Одни и те же препараты нельзя использовать бесконечно: у грибков и вредителей вырабатывается устойчивость. Средства нужно чередовать.

Проверенные рецепты для обработки винограда:

Чтобы профилактические меры сработали, необходимо обеспечить равномерное и полное покрытие всех частей растения как с внешней, так и с тыльной стороны. Для удобства наносите средство садовым опрыскивателем. Работайте в защитном костюме, непромокаемых перчатках и маске, чтобы избежать попадания химикатов на кожу и в дыхательные пути.

Защита от ос и птиц

Цвет и аромат созревающего винограда привлекает пернатых и насекомых. Они повреждают кожицу ягод, через которую потом легко проникают инфекции и плесень. Из-за этого можно лишиться урожая всего за несколько дней.

Для борьбы с птицами чаще всего используют отпугиватели и барьерные способы:

• Ультразвуковые устройства и приборы, имитирующие звуки хищников. Под их действием у птиц возникает инстинктивное желание держаться подальше от места потенциальной угрозы для жизни. Но постоянные гости вашего участка способны привыкнуть к такому воздействию примерно за 2 недели.
• Индивидуальные мешочки. Удобны, если кистей немного или они расположены разрозненно. Мешочки из сетчатого материала надевают, когда ягоды уже заметно набрали размер и сладость, но еще не стали полностью мягкими.
• Сетки. Навес из градозащитной сетки служит барьером и от птиц.

На ос эти меры защиты не действуют. Против них работают другими методами:

• Сладкие приманки с инсектицидами.
• Нанесение мазков инсектицидом. Подходящий препарат (например, «Агита») разведите по инструкции производителя и с помощью опрыскивателя нанесите точечные метки в разных местах виноградника или теплицы: на опоры шпалеры, доски, куски фанеры, козырьки — туда, где садятся осы.

Помните, что в борьбе с осами сплошное опрыскивание инсектицидами по гроздьям недопустимо: ягоды станут непригодными в пищу.

Часто задаваемые вопросы

Резюме

Летняя обрезка — ключевой этап в уходе за виноградом, от которого напрямую зависят и качество урожая, и готовность лозы к зиме. В этот период одревесневшие части растения не трогают, вся работа идет исключительно со свежей порослью.

Главная задача процедуры — равномерно распределить нагрузку. После удаления ненужных побегов виноград перестает тратить силы на поддержание ненужной массы. Питание и продукты фотосинтеза идут туда, где они критичны: в грозди — чтобы ягоды получились сочными, ароматными и сладкими, и в плодовые лозы — чтобы они набрали толщину и начали древеснеть. Именно вызревание древесины к осени и есть лучшая подготовка лозы к зиме.