Чтобы виноградные лозы выглядели опрятно, стабильно давали урожай и выдерживали суровые зимние морозы, за ними нужно правильно ухаживать. В числе самых важных мероприятий — обрезка винограда осенью. Она необходима, даже если растению всего год или два. В статье расскажем об особенностях процедуры для начинающих и опытных садоводов, чтобы вы могли сформировать красивые плодовитые лозы, не допустив ошибок.
Источник: shutterstock.com
Нужно ли обрезать виноград осенью
Виноград относится к многолетним кустарниковым лианам и не имеет четко выраженного ствола-скелета. Растение обрастает большим количеством вьющихся побегов, длина которых может достигать нескольких десятков метров.
Если не проводить регулярную осеннюю обрезку винограда, со временем куст превратится в хаотичные заросли ветвей, плети могут покрыть другие посадки и даже «убежать» на соседский участок.
Однако обрезать виноград на зиму стоит не только из эстетических соображений. Польза процедуры в следующем:
- Силы растения перенаправляются на развитие оставшихся крепких побегов, которые дадут обильный урожай в следующем сезоне. Грозди станут больше, ягоды — крупнее и слаще.
- Формирование аккуратного куста, что облегчает уход в следующем сезоне.
- Снижение риска распространения болезней и вредителей.
- Облегчение циркуляции воздуха и проникновения солнечного света к лозе. Ягоды созревают более равномерно.
- Улучшение устойчивости к зимним морозам, поскольку объем зеленой массы, не адаптированной к стрессам, становится меньше.
Как избавиться от сорняков на участке раз и навсегда
Узнайте большеКогда проводить осеннюю обрезку винограда
Единых сроков по осенней обрезке винограда не существует. Многое зависит от региона выращивания, температурных и погодных условий текущего сезона. Однако есть несколько моментов, на которые следует ориентироваться начинающим при подготовке к обрезке осенью:
- Обработку проводят после опадения листвы. Оптимально выдержать двухнедельный интервал после завершения листопада.
- Перед обрезкой винограда кустам дают возможность закалиться первыми небольшими заморозками до -5 °C, чтобы ткани адаптировались к холоду. Обычно сброс листвы происходит в это же время.
- За несколько суток до и в день осенней обрезки на улице должна держаться стабильная среднесуточная температура около +5 °C. Такое потепление часто бывает после первых морозных ночей. При отрицательных значениях термометра обрезку проводить нельзя: ветки будут ломаться и крошиться, а образовавшиеся трещины будут дольше восстанавливаться, в них легко проникнут патогены.
- В приоритете — соответствие проводимых манипуляций погодным условиям. Например, если синоптики обещают резкое наступление зимы без потеплений, то закаливание и двухнедельный интервал после листопада пропускают, а обрезку стараются провести в ближайшие дни, пока на улице небольшой плюс.
- Погода в день обрезки винограда должна быть сухой, ясной и безветренной. Такие условия снижают риск инфицирования. В сырости и тумане грибковые споры распространяются гораздо активнее.
Схемы и инструкция по обрезке гортензии осенью
Узнайте большеПоскольку осенние холода в разных регионах России наступают в разное время, то и обрезку винограда проводят по регионам в разные сроки: в Сибири и средней полосе начинают обработку раньше, а на Кубани и в Крыму — позже. Для ориентира можно воспользоваться таблицей:
| Регионы России | Сроки осенней обрезки винограда |
| Краснодар | С конца ноября до начала декабря |
| Москва | Вторая половина октября |
| Санкт-Петербург | Первая половина октября |
| Казань | Вторая половина октября |
| Екатеринбург | Середина октября |
| Новосибирск | Конец октября |
| Омск | Вторая половина октября |
| Иркутск | С конца сентября до начала октября |
| Хабаровск | Середина октября |
Схема строения виноградного куста
Чтобы понять, как правильно обрезать виноград осенью, сначала нужно разобраться с его строением и названиями частей:
- штамб — участок ствола от корневой системы до первого бокового побега
- голова — утолщение штамба округлой или овальной формы, из которого растут боковые побеги
- рукава (плечи) — боковые побеги винограда возрастом от одного года, ежегодно выпускающие из почек плодоносящие побеги
В зависимости от размера и назначения рукава винограда делят на два вида:
- плодовая стрелка — длинный рукав, после обрезки на нем оставляют от 4 до 8 почек
- сучок замещения — короткий рукав винограда, на нем оставляют от 2 до 4 почек
Еще несколько терминов, которые мы будем упоминать в статье:
- плодовое звено — это пара из плодовой стрелки и сучка замещения
- глазок — так называют виноградную почку
Правила обрезки винограда осенью для начинающих
Рассмотрим основные правила, которые помогут новичкам избежать распространенных ошибок и получить красивые ухоженные кусты с обильным урожаем:
- Перед процедурой лезвия инструментов тщательно дезинфицируют любым спиртосодержащим препаратом. Также можно использовать использовать хлоргексидин и раствор марганцовки. Манипуляцию повторяют при переходе от одного куста к другому и после завершения работ.
- Места спилов должны быть ровными, без «бахромы» и трещин. Добиться этого позволят только хорошо наточенные лезвия.
- Инструмент выставляют перпендикулярно ветке, чтобы площадь повреждения тканей была минимальной.
- Ветки отсекают на небольшом расстоянии от глазков, примерно 0,5 см. Если отрезать вплотную, почка может отсохнуть и в будущем из нее ничего не вырастет. Однако оставлять слишком большую длину тоже не стоит. Если оставить «хвост» длиннее 1 см, он отомрет и станет рассадником инфекций.
- Подрезанные плети обрабатывают садовым варом или любым средством для заживления ран деревьев, чтобы ускорить процесс регенерации тканей и перекрыть доступ вредителям и возбудителям болезней.
Способы формирования виноградного куста
Формировать виноградные лозы можно по-разному. Обрезка винограда осенью стартует с выбора метода:
- В южных регионах России, где нет сильных морозов и чаще всего виноград не укрывают, прибегают к штамбовой формировке. В этом случае растение зимует без укрытия, так как утолщенный крепкий ствол невозможно наклонить к земле. Способ подходит для морозостойких сортов и теплого климата.
- В центральной и северной части страны обычно выращивают виноград бесштамбовым методом. С ним урожай может быть немного меньше, но зато есть возможность укрыть лозы на зиму, чтобы они без потерь перенесли морозы.
Рассмотрим особенности каждого типа выращивания и отличия в формировании кустов.
Материал спанбонд: что это такое, виды и применение
Узнайте большеШтамбовый
Способ позволяет формировать виноградный куст подобно дереву. В первые годы упор делают на выстраивание ствола-штамба высотой 1–1,5 метра. Для надежности основание куста подвязывают к опоре. В дальнейшем от него выращивают основные ветви-рукава, направляя их в разные стороны. Молодые побеги, нарастающие на рукавах ежегодно, становятся «кроной».
Виноград, сформированный штамбовым способом. Источник: shutterstock.com
У штамбового метода выделяют несколько ключевых преимуществ:
- плодовые почки закладываются ближе к основанию побегов, что увеличивает среднюю массу гроздей и количество плодов на них
- обеспечивается хорошее прогревание и проветривание лозы, благодаря чему кусты меньше болеют
- удобно собирать ягоды, проводить обрезку и обработку от болезней и вредителей
Бесштамбовый
При такой формировке виноградного куста плети растут из небольшого отростка над поверхностью грунта. Визуально кажется, что они тянутся прямо из земли.
Бесштамбовый способ выращивания винограда. Источник: Youtube | Yuriy Egorutin
Преимущество бесштамбовой формировки — в многообразии вариантов для направления виноградных плетей. Метод позволяет:
- эффективно использовать пространство на участке — при одной и той же площади шпалеры можно посадить разное количество кустов
- собственноручно влиять на урожайность, оставляя большее количество рукавов
- создавать эстетически привлекательное озеленение территории
- делить участок на отдельные функциональные зоны, используя виноградную стену в качестве перегородки
Ландшафтный дизайн загородного участка: с чего начать
Узнайте большеПоделимся несколькими советами по оформлению бесштамбовых виноградных кустов для новичков. Для начала вместо стандартной одноплоскостной шпалеры можно поставить двухплоскостную. Это дает возможность растить на каждом кусте от четырех (вместо двух) плодовых звеньев без ущерба качеству урожая, но с увеличением его количества. Лозы не будут мешать друг другу, а также перекрывать доступ кислорода и света.
На схеме ниже показали разницу вариантов посадки. Первый — стандартный, одноплоскостной. Второй и третий — размещение на двухплоскостной опоре. Кусты высаживают по линии пунктира, а рукава направляют в разные стороны сразу по двум каркасным основам.
Способ размещения шпалер при бесштамбовом формировании винограда
Для экономии пространства на шпалере многие виноградари комбинируют варианты направления плетей соседних кустов, чтобы каждый сантиметр площади использовался по назначению. Ветви можно размещать не только классическим способом — в противоположные стороны, но и в одну.
На схемах ниже показали разницу, как при одной и той же площади опоры можно выращивать два или три куста:
- на первой — остается свободное пространство по центру куста при двунаправленной формировке лозы, в итоге на шпалере помещается меньшее количество саженцев и плодоносных плетей
- на второй — благодаря комбинированной формировке соседствующих лоз пространство на шпалере использовано рационально, в результате вместо двух саженцев помещается уже три
Возможность увеличить число саженцев может быть полезной, если, например, хочется выращивать больше сортов винограда в условиях ограниченности пространства. Благодаря отсутствию ствола плети легко ложатся в нужную сторону.
Еще один интересный прием для экономии площади шпалеры — направление рукавов одного куста навстречу друг другу. За счет этого длина плетей увеличивается почти в два раза, а значит количество почек, из которых вырастут молодые побеги с гроздями, пропорционально больше. Если при классическом способе можно оставить четыре глазка, то при этом их будет восемь. А те, что плохо пережили зиму, по весне можно будет убрать.
Расположение рукавов навстречу друг другу
Бесштамбовый метод выращивания винограда наиболее распространен в России, поскольку на территории страны преобладают регионы с суровыми зимами. Ниже расскажем, как правильно обрезать виноград осенью под зиму, чтобы не допустить ошибок при формировке куста без ствола.
Инструменты и материалы
Начинающим садоводам стоит обзавестись минимум двумя инструментами:
- Ветки диаметром до 15 мм отрезают секатором. Рез делают одним точным движением, иначе торец будет рваным и во внутренние микротрещины легко проникнут патогены. Работу новичкам облегчит аккумуляторный секатор: поскольку прибор отрезает всегда с одинаковым усилием, срезы будут точные и аккуратные. А сама процедура займет меньше времени и сил.
- Более толстые побеги удаляют ножовкой, можно обычной механической. Лучший вариант — инструмент с полотном для металла: с ним срезы получаются чистыми. Альтернатива для более быстрой и удобной работы — сабельная пила. Лучше использовать полотна с маленькими зубьями.
Инструменты для обрезки деревьев и кустарников
Узнайте большеПри работе необходимо надевать перчатки, так как смола винограда может вызывать раздражение кожи.
Помимо этого вам могут понадобиться:
- садовая пила
- садовые ножницы — для труднодоступных мест или удаления остатков листвы, усиков и подвязок
- мешки для сбора мусора
- грабли
Осенняя обрезка винограда в первый год
В первый год винограду важно нарастить корневую систему, которая в последующем будет питать растение для получения обильного урожая. Задача садовода — не дать саженцу пускать в рост слишком много ветвей, чтобы не расходовать силы впустую.
Чтобы правильно провести осенью обрезку винограда в первый год, нужно уделить внимание несложной, но важной процедуре весной этого же года. Выполните действия пошагово:
- Осмотрите ствол саженца. На нем будет несколько глазков.
- Оставьте только два самых развитых глазка, крупных и хорошо сформированных, расположенных на противоположных сторонах стволика (для баланса). Из них растение будет формировать свои первые побеги.
- Удалите верхнюю часть стебля с «лишними» почками при помощи ножовки или садовой пилы.
Осенью проведите вторую обрезку молодого винограда:
- Перед тем как отсечь лишнее, внимательно осмотрите оба побега, которые оставили весной.
- Определите, какая из плетей наиболее вызревшая. Она будет плотная на ощупь, более насыщенного коричневого цвета, длиннее другой и толще в диаметре. Укоротите ее так, чтобы на ней осталось четыре глазка.
- Вторую обрежьте над второй почкой снизу.
Схема обрезки винограда весной и осенью в первый год
Как обрезать виноград осенью на зиму на второй год
Две плети, которые обрезали до четырех и двух почек осенью прошлого года, становятся рукавами двухлетнего винограда. Из каждого глазка на них вырастет по одному молодому побегу.
Так должен выглядеть куст винограда на начало второго сезона
Осенью придет пора снова обрезать виноград на зиму. Длинный рукав укорачивают, оставляя два первых глазка — после этого оба рукава станут одинаковыми. Далее отсекают верхние части молодых стеблей, наросших за текущий сезон:
- У тех, что ближе к центру куста, оставляют две почки. Эти побеги в следующем году станут рукавами замещения.
- Дальние делают длиннее — отрезают лишнее до четырех глазков, чтобы из них в будущем сформировались плодовые стрелки.
Схема обрезки винограда осенью на второй год
Обрезка винограда осенью на третий и последующие годы
Чтобы правильно провести обрезку трехлетнего винограда, важно корректно сформировать куст в начале сезона. Если вы проводили обрезку винограда осенью второго года, то в начале третьего должно образоваться 12 молодых стебельков: по два от сучков замещения и по четыре от плодовых стрелок.
Так должен выглядеть куст винограда на начало третьего сезона
Осенью с каждой стороны отсекают четыре крайних молодых побега и часть рукава, на котором они росли. По сути, отрезают обе плодовые стрелки. Останется по два побега на сучках замещения. Принцип их обрезки такой же, как и в прошлом году:
- из внутренних веток формируют новые сучки замещения — на них оставляют по два глазка
- внешние станут плодовыми стрелками — им нужно оставить по четыре почки
Старый виноград в последующие годы осенью обрезают по такому же принципу: текущую плодовую стрелку отсекают вместе с побегами, а из сучка замещения формируют новое плодовое звено.
Схема обрезки винограда осенью на третий и последующие годы
Частые ошибки новичков
Есть несколько популярных ошибок, которые допускают начинающие виноградари. Одна из главных — неправильно подобранное время осенней обрезки. Слишком ранняя и слишком поздняя обработка одинаково опасны для винограда:
- в первом случае растение истечет соком и не успеет «закалиться» к зиме
- во втором — подмерзнет и получит больше механических повреждений, в них могут проникнуть патогены, а ткани — получить обморожение через раны
Основные ошибки новичков в процессе проведения осенней обрезки винограда:
- Использование необработанных инструментов. Грязь, ржавчина и остатки частиц с других растений могут стать причиной инфекций.
- Слишком сильная обрезка. Новые побеги формируются из почек на уже отросших частях винограда. Если увлечься обрезкой, можно лишить растение возможности роста новых завязей — им неоткуда будет расти.
- Неправильный угол среза. Все отсечения важно делать под прямым углом по отношению к ветке. Чем больше наклон — тем шире площадь ранки, а это риск гнили, высыхания и появления вредоносных бактерий.
- Сохранение больных и слабых побегов. Невызревшие и поврежденные плети могут спровоцировать появление болезней, привести к гибели всего куста и заражению соседних посадок.
Игнорирование подкормки и влагозарядного полива перед осенней обрезкой очень негативно сказывается на плодородии винограда в следующем сезоне. Предстоящая зимовка — большой стресс для растения. Без влаги и необходимых питательных веществ растение может ослабнуть и тяжелее перенесет заморозки. Отсюда риск отмирания побегов и сегментов корневой системы, а также снижение качества и количества урожая в будущем.
Что такое мульчирование почвы и как его делать
Узнайте большеУход за виноградом после обрезки
Обрезка — это не единственная процедура, которая нужна винограду осенью для подготовки к зиме. Для поддержания здоровья и плодоношения культуры важно соблюдать несколько простых рекомендаций:
- После удаления лишних побегов кусты нужно обработать от инфекций и вредителей. Для этого подойдет раствор железного или медного купороса.
- Затем стоит внести в почву базовые удобрения. Осенью обычно вносят суперфосфат, а по весне — аммиачную селитру или сернокислый аммоний.
- Грунт вокруг куста нужно замульчировать компостом, перегноем или торфом. Слой должен составлять не менее 10 см, а радиус — 1 м вокруг основания куста. Он утеплит корни зимой и ранней весной, а в следующем сезоне станет органической подкормкой.
- После всех процедур виноград необходимо укрыть на зиму теплоизоляционным материалом. Лучше использовать спанбонд или геотекстиль: они позволяют растению дышать. Можно добавить сверху дополнительный слой от ветра — укрывную пленку, но в ней необходимо сделать вентиляционные отверстия, чтобы плети не сгнили от сырости.
Иногда виноград закапывают в землю на зиму. Для этого лопатой роют неглубокую канаву, чтобы ее длина соответствовала размеру веток. Внутрь аккуратно укладывают виноградные плети и присыпают сверху грунтом. Важно, чтобы земля на момент манипуляции не была сырой, иначе лоза загниет.
Часто задаваемые вопросы
Все ли сорта винограда нужно укрывать на зиму?
Что делать при появлении сока на срезах?
Что делать, если к наступлению первых заморозков виноград не успел сбросить листву?
Можно ли использовать виноградные листья и остатки гроздьев для компоста?
Резюме
Подрезать виноград осенью не так сложно, как может показаться на первый взгляд без поэтапных объяснений. Проводить процедуру необходимо ежегодно, вне зависимости от возраста лозы и ее размеров. Новичкам важно понять принцип обрезки молодого винограда, чтобы растение правильно развивалось с первых лет. Это залог привлекательного внешнего вида, обильного урожая и устойчивости к вредителям и болезням в будущем.
После обрезки виноград нуждается в правильном уходе и подготовке к зиме. Его нужно обработать от болезней и вредителей, обильно полить для насыщения влагой. Почву вокруг мульчируют, а плети чаще всего укрывают, чтобы растение не замерзло.
