На полках магазинов представлено множество азотных подкормок, но не все садоводы понимают, как правильно их выбирать и применять. Между тем от этого зависит здоровье растений и качество урожая. В статье разберем минеральные и органические азотные составы: что это за удобрения, какие виды к ним относят, в каких случаях и как их использовать.

Для чего нужен азот растениям

Азотные удобрения — это источник макроэлемента, без которого невозможно здоровое развитие растений. Азот участвует в построении белков, хлорофилла, ферментов. Его наличие определяет силу роста и общее состояние зелени в течение сезона. Потребность в нем меняется в зависимости от времени года, а также периода вегетации.

Азот нужен растениям для:

• развития побегов и листовой массы, что важно весной
• облегчения адаптации после зимнего пробуждения и пересадки, укрепления вегетативной части
• бутонизации и образования завязей
• ускорения обмена веществ и повышения устойчивости к жаре, что особенно важно летом

Осенью подобные подкормки не делают. На этом этапе культуры направляют все макро- и микроэлементы на созревание урожая или тканей перед зимовкой, а не на рост. Избыток азотных соединений перед холодами снижает морозостойкость многолетников и приводит к подмерзанию молодых побегов.

Признаки дефицита и избытка азота у растений

Недостаток или избыток элемента напрямую влияет на рост культур. Если не вносить азотные удобрения, то замедляется синтез аминокислот и белков, снижается образование хлорофилла и ферментов. В результате ухудшается фотосинтез, ослабляется обмен веществ, снижается образование органических соединений, необходимых для развития тканей.

По внешним признакам можно определить, когда сад и огород нуждаются в азотных удобрениях:

• растения отстают в росте от других, стебли становятся тонкими
• листья тускнеют, становятся мелкими
• уменьшение количества бутонов, завязей
• цветы появляются преждевременно
• листья желтеют, скручиваются, опадают, особенно на нижних побегах
• плоды формируются мелкими, созревают преждевременно, не успевая достаточно налиться
• у злаковых культур снижается кущение

При профиците азота у растений нарушается баланс между белковым и углеводным обменом. В тканях накапливаются аммонийные соединения и нитраты, снижается содержание сахаров. Это перенаправляет питание на увеличение вегетативной массы, а репродуктивные функции угнетаются.

Что происходит, если вы вносите слишком много азотных удобрений:

• чрезмерное утолщение и темная окраска листвы
• задержка цветения, бутонизации
• нижние листья становятся темно-зелеными, скручиваются
• отставание в формировании плодов
• ослабление иммунитета, повышенная восприимчивость к болезням
• снижение устойчивости к перепадам температуры

Симптомы нехватки или избытка азотных удобрений иногда путают с признаками болезней или повреждения вредителями. Например, пожелтение и скручивание листьев часто вызывают грибковые инфекции или тля. Чтобы точно определить причину, осмотрите стебли: если вредителей нет, а изменения равномерные, а не локальные, вероятнее всего, причина в нарушении питания.

Виды азотных удобрений

Агрономы разделяют азотные подкормки на две большие группы:

• Минеральные. Производят на химических предприятиях, которые используют природный газ, воздух и кислоты, чтобы получить соединения с доступным для растений азотом.
• Органические. Получают на фермах — это результаты жизнедеятельности животных и растений, которые используют в чистом виде или перерабатывают в настои и концентраты.

В садово-огородных минеральных подкормках азот встречается в трех формах: амидной (NH2), аммонийной (NH4), нитратной (NO3). В природе состояние элемента переходит между этими тремя видами соединений.

Растения поглощают все формы, но с разной скоростью и эффективностью. Аммоний и нитраты — напрямую, амидные же частично попадают в зелень, частично остаются в почве и распадаются до аммония, затем их поглощают растения или они превращаются в нитраты в зависимости от химического состава почвы. Это важно знать, чтобы правильно удобрять сад и огород и не допускать ошибок при внесении.

Рассмотрим подробнее все группы азотных подкормок, приведем конкретные названия удобрений и особенности их применения.

Амидные азотные удобрения

Процесс усвоения этих составов идет дольше всего, поэтому они стимулируют рост белков и аминокислот растений без резких всплесков. Амидные азотные удобрения применяют в теплый сезон для подкормки посадок с длительной вегетацией. Не используют на участках с низким pH почвы, а также поздним летом или осенью, чтобы не снизить зимостойкость культур и качество урожая.

В виде амидного соединения азот содержится в мочевине (карбамиде). Ее получают из аммиака и углекислого газа при контролируемой температуре и давлении. Высокое содержание азотных соединений (46 %) делает это азотное удобрение самым выгодным. Карбамид более безопасен, чем аммиачные растворы, поэтому за последние 50 лет занял их место в сельском хозяйстве.

Гранулы карбамида быстро растворяются и не образуют осадка. Жидкой мочевиной опрыскивают по листу и поливают под корень. Достаточно 3–4 г на 1 л для обоих случаев. В прохладную погоду подкормка работает медленнее, чем в теплую.

В повышенной концентрации (300–500 г на 10 л воды) мочевина подходит для санитарной обработки. Средство уничтожает грибковые споры, бактерий, личинки насекомых-вредителей. Им опрыскивают деревья, кустарники, теплицы или проливают грядки, чтобы снизить риск болезней и численность вредителей до посадки или в период покоя растений.

Аммиачные (аммонийные) азотные удобрения

Такую форму азота получают из синтетического аммиака. Посадки вбирают ее быстрее всего, но она малоподвижна в земле. Если какая-то часть остается в грунте, она переходит в нитратные соединения, которые быстрее вымываются из почвы дождем или поливом. Это снижает эффективность подкормки и может способствовать загрязнению грунтовых вод.

Алексей Тихов

Содержание азота в аммонийных удобрениях в среднем составляет 12–26 %. Их выпускают в гранулах и жидкостях: аммиакаты, безводный аммиак, аммиачная вода. При высокой концентрации активного компонента последние два средства слишком токсичны для работы в домашних условиях, поэтому востребованы только в промышленном земледелии.

Аммиачные азотные удобрения задействуют весной и летом для активного роста растений, особенно при формировании вегетативной массы. Избыток в жару или в период плодоношения опасен: вызывает отравление, замедляет созревание, ухудшает вкус, сокращает лежкость урожая. Осенью аммиак берут для нейтральных и щелочных почв для основного внесения.

Эти удобрения подходят для большинства овощных, плодовых, декоративных растений, кроме чувствительных к кислотности. При регулярных подкормках аммонийным азотом вносите в грунт доломитовую муку, мел или известь, чтобы он не закислялся.

Аммиачные средства выпускают в жидком и сухом виде. Выбор делают в зависимости от задачи.

Азофоска

Комплексный минеральный продукт с азотом (15–27 % в зависимости от марки), фосфором и калием. Азофоску относят к азотно-фосфорно-калийным удобрениям. Лучший вариант состава — с пропорциями основных элементов 16:16:16, он сбалансировано обеспечивает зелень основными питательными веществами.

Чаще всего азофоску как азотное удобрение задействуют в начале сезона при перекопке: разбрасывают 40–60 г гранул на 1 м². Также она может служить подкормкой в период вегетации: 20–30 г/м² или 10–20 г на ведро воды. Средство хорошо работает до середины июля. Во второй половине лета и тем более осенью такое количество минерального азота посадкам уже не нужно.

Азофоску следует чередовать с другими добавками для сада и огорода. Это предотвращает накопление отдельных элементов — засоление почвы, то есть вредный профицит минеральных веществ.

Сульфат аммония

Минеральное удобрение, в котором содержится 21 % азота в аммонийной форме и 24 % серы. Это бесцветные кристаллы или белый порошок без запаха. Изготавливают из отходов металлургической промышленности, поэтому сульфат аммония недорогой.

Подкормка способствует интенсивному росту зеленой массы, улучшению урожайности и вкусовых качеств плодов. Сера, входящая в состав, участвует в синтезе белков и витаминов, повышает устойчивость культур к болезням и неблагоприятным условиям.

Используйте сульфат аммония двумя способами:

• сухой подкормкой 5–7 г под взрослый куст с заделкой в землю для предотвращения выветривания
• в виде раствора для полива (50 г на 10 л)

Удобрение вносят весной под перекопку или при посадке. Подходит для кислолюбивых малины, голубики, рододендронов, азалий, верески.

Алексей Тихов

Сульфат аммония физиологически очень кислый. При длительном применении нужно контролировать pH грунта. Зато продукт нейтрализует щелочную воду и меловые почвы.

Аммофос

Производители получают аммофос (моноаммонийфосфат, МАР) при реакции аммиака с ортофосфорной кислотой. В составе присутствуют аммонийный азот 12–13 % и высокая концентрация фосфора.

Аммофос — универсальное средство. Его применяют на любых типах почв и используют как основное питание в период роста и созревания. В закрытом грунте он также показывает стабильный результат. Это азотное удобрение укрепляет корни, повышает выносливость растений и улучшает качество урожая, который дольше хранится после сбора.

Аммофос добавляют в сухом виде. Распределите гранулы по поверхности участка или заложите их в борозды. Для огородных культур достаточно 15–30 г/м², под плодовые деревья вносите 100–150 г в приствольную зону.

Диаммофос

При взаимодействии фосфорной кислоты с двумя молекулами аммиака получают диаммофос (диаммонийфосфат, DAP). Это кристаллы чисто белого цвета либо с желтоватым или серым оттенком.

Диаммофос питает растения азотом (12–20 %) в аммонийной форме, а также фосфором и калием. Такой набор элементов закрывает основные потребности культур на старте и в период активного роста:

• помогает в формировании корней
• ускоряет развитие молодых побегов
• поддерживает устойчивость к засухе
• повышает иммунитет
• улучшает качество урожая

В качестве азотного удобрения диаммофос подходит для почв разного состава. Его используют при перекопке и добавляют в лунки во время посадки. Овощам хватает 20–40 г/м². Отлично подходит для капусты, так как помогает сформировать плотный кочан. Под ягодные кусты закладывают 40–60 г в прикорневую область.

Жидкая форма

В отдельную группу аммонийных азотных удобрений выделяют жидкие средства: нашатырный спирт и другие растворы аммиака. Это рекордсмены по содержанию соединений азота. Но физические и химические свойства таких средств значительно ограничивают эффективное применение.

Сильно разбавленную аммиачную воду, в которой содержится до 11 % аммиака (около 8–9 % азота), называют нашатырным спиртом. Его можно приобрести в аптеке и садовых магазинах. В специализированных средствах концентрацию повышают до 25 %. Их в домашнем хозяйстве не применяют, поскольку аммиак, тем более в больших дозах, — довольно токсичное вещество как для растений, так и для человека и животных.

Главный плюс применения нашатырного спирта в качестве азотного удобрения — быстрое поглощение растениями. Минус — он очень летучий, при внесении значительная часть вещества стремительно теряется. Это делает жидкий аммиак невыгодным в сравнении с сухими аммонийными составами.

Растворы нашатыря применяют весной для подкормки рассады, саженцев, активно растущих культур. Разводят непосредственно перед работами, вносят под корень или опрыскиванием листьев в дозировке 5–10 мл десятипроцентного раствора на 1 л. Полив от 50 мл под совсем молодую рассаду до 1 л под корень взрослых экземпляров. Для деревьев и кустарников в приствольный круг — полив из расчета 20–30 мл на 10 л: от 2 л до ведра в зависимости от размера.

Более эффективное применение нашатырного спирта благодаря его токсичности — санитарные обработки сада и огорода от ряда грибковых болезней, например мучнистой росы, и некоторых насекомых. Из-за летучести паров аммиака токсин воздействует на них очень короткое время. По этой причине он хорошо работает только против слизней, улиток и других разновидностей вредителей, которые не могут быстро убежать, в том числе нелетающих тлей.

Чтобы продлить период активной работы средства, раствор аммиака стоит использовать в сочетании с мыльной эмульсией. Рецепт для опрыскиваний:

• 10 л воды
• 50 мл нашатырного спирта
• 150 г растворенного хозяйственного или концентрированного зеленого (калийного) мыла

Не применяйте этот метод в закрытом грунте. В процессе обработки пары могут плохо подействовать на состояние здоровья. Кроме того, аммиак сильно портит обшивку в поликарбонатных теплицах. А его летучесть еще и усилит это воздействие, поскольку пары поднимутся вверх и осядут на крыше. В итоге за пару сезонов поликарбонат потеряет прозрачность, и его придется менять.

Как еще может помочь нашатырный спирт в огороде:

• При осенних искореняющих обработках и подкормках кислотными растворами в течение сезона. Большинство растений, особенно молодых, плохо переносят составы с низким pH. Если вы обрабатываете сад железным купоросом или подкармливаете посадки с лимонной, уксусной или молочной кислотой, то 1 ст. л. нашатырного спирта на 10 л раствора сделают опрыскивание или полив более эффективным и безопасным для молодых саженцев.
• При побелке стволов деревьев. В красящий раствор на основе извести и медного купороса можно добавить по 20 мл нашатырного спирта (около 1,5 ст. л.) на каждые 100 г купороса. Это усилит фитосанитарный эффект побелки — уничтожит вредителей, которые спрятались в трещинах на коре.

Нитратные азотные удобрения

Синтезируют на химических предприятиях из азотной кислоты. Такие подкормки содержат 13–15 % азота. Нитратная форма хорошо растворяется в воде и усваивается корнями. В растительных тканях она превращается в аммиак, который либо уходит в питание, либо откладывается до востребования. По этой причине в период активного наращивания зеленой массы нитратами трудно навредить — они дают долговременное плавное питание.

Алексей Тихов

Такие азотные удобрения активизируют построение белков растений, рост побегов, листвы. Особенно полезны весной, когда посадкам нужен активный старт. Осенью вносить нитратные формы не стоит: соединения легко вымываются дождями и быстро теряют эффективность.

Нитратные азотные удобрения эффективны для большинства овощей, листовых и скороспелых культур, но с ними не стоит перебарщивать для корнеплодов и некоторых ягод:

• клубника
• земляника
• малина
• ежевика
• картофель
• лук
• чеснок
• капуста
• морковь
• свекла
• редис

Под перечисленные виды лучше вносить аммонийные формы азота: на них они реагируют гораздо лучше.

Азотную кислоту в чистом виде в качестве удобрения практически не используют, потому что она очень агрессивна и может повредить растениям и почве. Чаще применяют ее производные — селитры. Они безопаснее, удобнее в хранении и внесении, а также дают растениям доступный азот в нужной форме.

Калиевая селитра

Химические компоненты этого комбинированного удобрения нетрудно определить по его названию. В нем 15 % нитратной формы азота и 45 % калия. Последний дополнительно поддерживает развитие корневой системы, повышает качество урожая.

Для полива смешивают 5–7 г с 5 л воды, для опрыскивания по листу — 1,5 ч. л. на 1 л. По весне особенно хорошо помогает растениям, подмерзшим зимой. Среди них: земляника, голубика, малина, виноград, морковь подзимнего посева. Действует быстро, поэтому важно соблюдать рекомендуемые дозы, чтобы избежать накопления нитратов в плодах.

Кальциевая селитра

Удобрение, в составе которого 13 % легкоусвояемых азотных соединений и 19 % кальция. Кальциевая селитра (нитрат кальция) стимулирует развитие листвы, укрепляет клеточные стенки, улучшает иммунитет. Ее часто берут для борьбы с вершинной гнилью.

Информацию о том, как подкармливать сад и огород раствором этой соли, собрали в таблице:

Кальциевая селитра в качестве азотного удобрения отличается щелочной реакцией и не годится для растений, любящих кислую почву: брусники, клюквы, гортензий, рододендронов, жимолости, барбариса и др. Избыток кальция не принесет пользы смородине.

Также необходимо учитывать, что кальций при встрече с фосфатами в земле связывается с ними и в итоге делает недоступными для поглощения корневой системой. Со временем на щелочных грунтах культуры начинают страдать от нехватки фосфора. Понижение pH помогает разложению фосфатов, но в перспективе плохо скажется на состоянии большинства растений. Чтобы этого не произошло, придется постоянно следить за кислотно-щелочной реакцией почвы.

Более простой путь — профилактика:

• добавляйте по 1 ч. л. лимонной кислоты на ведро раствора кальциевой соли
• делайте перерыв минимум в 10 дней между кальциевыми составами и другими подкормками

Натриевая селитра

Минеральное удобрение сочетает нитратное соединение азота 16 % и натрий 13–15 %. Натриевая соль улучшает движение углеводов от листьев к корням, повышая выход урожая и концентрацию сахара в корнеплодах.

Полезна в засушливых условиях. Подходит для репы, картофеля, помидоров, редиса, шпината, сельдерея, свеклы, баклажанов, кабачков, плодовых деревьев, декоративных цветов. Минус — из-за повышенного содержания натрия это азотное удобрение может негативно влиять на чувствительные к соли растения.

Рекомендации по дозировке:

• гранулы — под овощные культуры 3–5 г/м², под плодовые деревья 100–150 г под каждый куст
• раствор — 1–2 ст. л. на ведро воды, допустимы полив и опрыскивание

Если рассыпаете гранулы, землю необходимо прорыхлить и пролить, чтобы питательные компоненты растворились равномерно и усвоились растениями.

Алексей Тихов

Натриевую селитру относят к 3 группе токсичных веществ, так что работы с ней проводят строго в перчатках, защитных очках, респираторе и на проветриваемой местности. В теплице наносить на землю и конструкции запрещено. Ядовита для животных.

Магниевая селитра

Удобрение с концентрацией нитратного азота 11–13 % и магнием 9–15 %. Стимулирует рост зелени, поддерживает фотосинтез, образование хлорофилла. Эффективно на любых почвах, особенно на песчаных и кислых, где магния недостаточно.

Применение:

• Для корневой подкормки растворите 20 г в ведре воды, пролейте вокруг стебля (6 л/м²). Повторяйте 1–2 раза за сезон с интервалом 15 дней.
• Для внекорневой подкормки смешайте 25 г в 1,5 л воды, опрыскайте этим объемом 10 м². Обработку проводите до 4 раз за сезон с интервалом в 2 недели.

Аммиачно-нитратные удобрения

Такие азотные удобрения содержат одновременно и аммоний, и нитраты. Комбинация этих форм обеспечивает быстрый эффект и долговременное питание. Подкормки используют для плодовых и овощных культур в весенне-летний период.

Самое популярное азотное удобрение с двойной комбинацией форм — аммиачная селитра. Второе название — нитрат аммония. Выглядит как белые круглые гранулы. Азота в аммиачной селитре до 34 %. Иногда в качестве дополнительных питательных элементов в нее добавляют магний, серу, кальций.

Дозировки производитель указывает на упаковке — их необходимо строго соблюдать. Если их нет, ориентируйтесь на эти нормы:

• Для жидких подкормок по 3–4 г на 1 л воды. Расходуют 0,5–1 л под растение, не задевая листья. Подкормку проводят по влажной земле, чтобы не обжечь корневую систему.
• В гранулах по 5–7 г/м² (рассыпать и закопать) или 1 ч. л. в лунку при посадке.

Аммиачная селитра действует сразу и при любых температурах. Ее вносят в землю перед посадкой или в качестве подкормки в период активного развития.

При работе с этим азотным удобрением следует соблюдать меры предосторожности, избегать попадания на кожу и в дыхательные пути. Им не подкармливают огурцы, кабачки и тыкву в период плодоношения, иначе в урожае накопятся нитраты, что снизит пищевую ценность и может угрожать здоровью.

Алексей Тихов

Аммиачная селитра закисляет почву при длительном использовании. Периодически добавляйте известь или мел, особенно на кислых грунтах.

Азот в органических подкормках

В натуральных источниках количество азота разное — 0,5–18 %. Зато в них также есть фосфор, калий и другие полезные макро- и микроэлементы. Органика улучшает структуру почвы, стимулирует развитие полезной микрофлоры на участке. Особенно полезна для многолетников, плодовых деревьев.

К натуральным азотным удобрениям относят:

• навоз, его настои и жижи
• птичий помет (куриный, перепелиный)
• перегной — перепревший навоз
• компост — разложившиеся растительные остатки (ботва, кожура, подпорченные плоды)
• горчичный жмых
• роговую стружку (шрот рогокопытный) — делают из измельченных рогов и копыт
• растительную муку (люцерновую, соевую)

В биоудобрениях азот представлен в виде белков и аминокислот. Бактерии должны разложить их на аммонийную форму, чтобы элемент стал доступен для поглощения корнями. Из-за этого действие подкормки начинается не сразу. Чтобы это исправить, натуральные азотные удобрения вносят ранней весной либо осенью, распределяя их равномерно по поверхности земли и закапывая. Так зелень получает питание постепенно.

Чтобы сохранять хорошую структуру и плодородие грунта, органические азотные удобрения нужно вносить не реже, чем каждые 2 года. Концентрация на м²:

• свежий коровий навоз — 3–5 кг, без компостирования можно вносить только с осени под перекопку
• куриный помет — лучше компостировать, поскольку свежий может вызвать ожоги растительных тканей, но полезен в весенне-летнее время в виде слабого настоя по 50–100 г на ведро
• перепревший перегной — 3–4 кг, безопасен для всех культур
• компост — 3–5 кг, медленно усваивается, повышает плодородие
• жидкости (настои, жижа) — разведение 1:10–1:15 и полив под корень или опрыскивание дают скорый эффект

Если готовите компост и перегной самостоятельно на своем участке, учитывайте, что аммиак, который выделяется при компостировании навоза или птичьего помета, очень летучий. Чтобы не терять его, накрывайте компостные кучи пленкой или ставьте компостер с крышкой.

Как применять азотные удобрения

Сегодня многие отдают предпочтение органике, опасаясь химических источников минеральных азотных соединений. Но такое решение не всегда оправданно: острый дефицит макроэлемента быстрее восполняют именно концентрированные составы. Зато органика действует пролонгировано и значительно повышает плодородие на несколько лет вперед.

Минеральные азотные удобрения безопасны при соблюдении норм. Они концентрированные, поэтому экономичны и удобны: чайная ложка заменяет 1–2 кг навоза. Аммиачная селитра, например, содержит в 70 раз больше азота, чем натуральные средства.

Алексей Тихов

Наиболее выгодное долговременное решение: чередовать разные типы азотных удобрений в течение сезона в зависимости от состояния почвы и потребностей растений.

Подкормки используют с учетом трех разных форм азота, которые усваиваются по-разному. От этого зависит способ внесения:

• нитратные и аммонийные — обычно под корень в растворах
• амидные (мочевина) — полив и опрыскивание, гранулы обязательно закапывайте на глубину около 10 см

Важно учитывать совместимость азотных удобрений с другими средствами. Не смешивайте аммонийные и амидные составы с щелочными веществами: это вызывает реакцию, которая снизит эффективность подкормок. Учитывайте, что нитраты легко вымываются с поливной водой, особенно на легких почвах, поэтому их вносите чаще, но дозированно под корень. Органические подкормки делайте при перекопке или мульчировании, чтобы зелень постепенно поглощала питание. Соблюдайте нормы, чтобы избежать ожогов зелени и корней, а также избыточного накопления азотных соединений.

Часто задаваемые вопросы

Резюме

Азотные удобрения нужны растениям для синтеза белков, хлорофилла, ферментов. В правильном количестве макроэлемент положительно влияет на рост, цветение и плодоношение. Весной его применяют для быстрого развития рассады и саженцев, летом — для бутонизации, формирования плодов. Осенью ограничивают, чтобы не стимулировать рост перед зимовкой.

Азот для подкормки растений в минеральных удобрениях встречается в нескольких формах: аммиачная, нитратная, амидная. Отдельно выделяют аммиачно-нитратную комбинацию и органические источники элемента. Выбор конкретного продукта и способ внесения определяет эффективность подкормки и здоровье культур.